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PONGANIC GmbH
Sickenberggasse 13 / 2 / 25
1190 Wien

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PONGANIC Fisch & Greissler

PONGANIC steht für nachhaltige urbane Lebensmittelnahversorgung. Wir werden in 1100 Wien eine gewerbliche Aquaponicanlage errichten.

Aquaponic bezeichnet die Kombination aus Fischzucht und Pflanzenzucht. Wir nutzen die Ausscheidungen der Fische als Dünger für die Pflanzen. Die Pflanzen reinigen im Gegenzug das Wasser für die Fische. Dabei wird auf künstliche Düngung, Pestizide, Fungizide, Medikamente oder ähnliches verzichtet. Daher auch der Unternehmensname der sich aus der Vision „Aqua-PONic in an orGANIC way“ (Biologisch nachhaltige Aquaponic) ergeben hat.

Dieser biologische Kreislauf ist aber auch die Grundlage unserer grundsätzlichen Herangehensweise. Wir integrieren diese ganzjährige urbane Landwirtschaftsform als weltweit einer der ersten in einem gemischt genutzten Wohnhaus in dem auch gewerbliche Nutzung und innovative Formen des Zusam-menlebens einen Platz finden. Nachdem wir seit 2014 in diesem Projekt verankert sind, wird der Grüne Markt 2018 in Wien eröffnet werden.

Auf dem Weg dorthin wollen wir jedoch nicht untätig warten. Wir bedienen seit Ende 2016 das Grätzl um die Pilgramgasse mit frischem Fisch und besten österreichischen Lebensmittel. Dabei fokussieren wir – soweit vorhanden - vor allem städtische Produzenten. Durch unsere KundInnen erfahren wir viel über ihre Bedürfnisse und den Wunsch über die Herstellung und Herkunft der Lebensmittel aufgeklärt zu werden. Weiters entwickeln wir Produkte um kurzfristig nicht verkaufte Frischware auch in länger haltbare Speisen verarbeiten zu können und keine Lebensmittel verschwenden zu müssen.

„…denn wir wissen woher unser Essen kommt!“

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